Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 が、世界ワイン・アンド・スピリッツ・ ジャーナリスト協会（WAWWJ）のインターナショナルワインランキング2位に輝きました。
Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 は258.25点という高得点を獲得。主な評価実績はこちら：
- Vinalies d Or en Vinalies Internacionales 2014.
- Gran Oro en CINVE 2014.
- Bacchus De Oro en Premios Bacchus 2014.
- Gold Medal en CMB 2014 .
- Gold Medal en Mundus Vini 2014.
- Regional Trophy en Decanter 2014.
Pedro Ximénez 1927
このワインは、厳選したペドロ・ヒメネスのぶどうのみを使用、1927年から使用されているソレラシステムでつくられたワインで、年間生産量はわずか600本。
このワインにつかわれるぶどう、ペドロ・ヒメネスは8月の中旬に手摘みで収穫。収穫したぶどうは傷まないよう、15キロ以下の小さいケースに入れて運搬、その後、４〜10日ほどパセラにてぶどうを天日干しにます。
Bodegas Robles ボデガス・ロブレスは、自社パセラをもつ数少ないワイナリーのひとつ。パセラでは、2、3日おきに手作業で果房の向きを動かしながら、ぶどうを干しぶどう状態にしていきます。
［出典 fuente］
www.vinetur.com 2015年7月21日掲載記事
Pedro Ximénez Selección de Robles 1927, segundo puesto en el ránking 2015 de los 100 Mejores vinos del mundo
https://www.vinetur.com/2015072120315/pedro-ximenez-seleccion-de-robles-1927-segundo-puesto-en-el-ranking-2015-de-los-100-mejores-vinos-del-mundo.html
※この記事は、www.vinetur.com の許可を得て掲載しております。
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