Madrid Fusión マドリード・フシオン 2015開催まであと少し

Madrid Fusión マドリード・フシオン 2015 (www.diariodegastronomia.com)
Madrid Fusión マドリード・フシオン 2015 (www.diariodegastronomia.com)

Madrid Fusión マドリード・フシオンは、世界のトップシェフらが集い、最新の調理法やその技術を紹介する食の祭典で、飲食業界の専門家向けだけではなく、料理に関心をもつ人々のための様々なワークショップなども開催されます。

Madrid Fusión マドリード・フシオン 2015は、2月2日から4日まで、マドリードのパラシオ・ムニシパル・デ・コングレソス・デ・マドリードにて開催されます。今年は世界の食文化の起源ともいえる中国を招待国として、また、ヨーロッパの新しいガストロノミー都市としてヘルシンキ市を招待都市として迎える予定。

 

3年連続ミシュラン2ツ星を獲得し、パリで料理界に革命を巻き起こした Akrame Benallal アクラム・ベナラルシェフ、世界で最もミシュランの星を獲得(計27個)している Joël Robuchon ジョエル・ロブションシェフ、中国で最も有名な Da Dong 大董(ダードン)シェフ、Mugaritz ムガリッツの Andoni Luis Aduriz アンドニルイス・アドゥリスシェフ、ヘルシンキで活躍するの新星 Jari Vesivalo シェフ、コロンビアの創作料理に革命をもたらした女性シェフの Leonor Espinosa レオノール・エスピノサシェフ、日本の四季や自然の風景をお皿の上で表現する成澤 由浩シェフをはじめ、今年も世界中の著名なスターシェフが多数参加。


MADRID FUSIÓN “WilliaM” from Attic Films on Vimeo

 

Madrid Fusión マドリード・フシオンの詳細はこちら

 

[出典 fuente]

www.diariodegastronomia.com 2015年1月19日掲載記事(抜粋)

Madrid Fusión 2015, donde se come y se habla

http://diariodegastronomia.com/madrid-fusion-2015-donde-se-come-y-se-habla/

※この記事は、www.diariodegastronomia.com の許可を得て掲載しております。
 
 
 
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