Madrid Fusión マドリード・フシオンは、世界のトップシェフらが集い、最新の調理法やその技術を紹介する食の祭典で、飲食業界の専門家向けだけではなく、料理に関心をもつ人々のための様々なワークショップなども開催されます。
Madrid Fusión マドリード・フシオン 2015は、2月2日から4日まで、マドリードのパラシオ・ムニシパル・デ・コングレソス・デ・マドリードにて開催されます。今年は世界の食文化の起源ともいえる中国を招待国として、また、ヨーロッパの新しいガストロノミー都市としてヘルシンキ市を招待都市として迎える予定。
3年連続ミシュラン2ツ星を獲得し、パリで料理界に革命を巻き起こした Akrame Benallal アクラム・
MADRID FUSIÓN “WilliaM” from Attic Films on Vimeo
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[出典 fuente]
www.diariodegastronomia.com 2015年1月19日掲載記事(抜粋)
Madrid Fusión 2015, donde se come y se habla
http://diariodegastronomia.com/madrid-fusion-2015-donde-se-come-y-se-habla/
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