ヴェルデホは、1000年近く前からイベリア半島で栽培されてきた高貴なスペインの土着品種で、スペインの白ワインに古くから使われてきた白ぶどう品種。
スペイン主要都市でバルに入って白ワインをグラスで頼めば、香り豊かで、若々しく、爽快感があるキレのある、D.O.ルエダのヴェルデホ白ワインが出てくるかもしれません。D.O.ルエダは、カスティーリャ・イ・レオン州で初めてD.O.の承認を受けた産地（1980年）で、また、この地域で唯一白ワイン中心の産地です。
ヴェルデホ単一品種でつくられるものも多いですが、ルエダ・ヴェルデホを名乗るには、ヴェルデホを85％以上使用してなくてはいけません。ヴェルデホからつくわれるワインは、非常にアロマ豊かで、草のニュアンスと後味の苦みが特徴。
［出典 fuente］
www.foodswinesfromspain.com 2015年2月27日掲載記事
The Allure of Verdejo
https://foodsfromspain.wordpress.com/2015/02/27/the-allure-of-verdejo/※この記事は、www.foodswinesfromspain.com の許可を得て掲載しております。
スペインレストラン、バルの広報担当の方、イベント情報がありましたら、ぜひ、ケ アプロヴェーチェまで！
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