Finca La Reja フィンカ・ラ・レハ／Bobadilla-Antequera （マラガ）

オーガニック食品カテゴリーのオリーブオイルで、グリーンオリーブの力強く、複雑な香りが特徴的で、青リンゴ、青草、柑橘類、青バナナの皮などの様々なアロマが非常にバランスよく、調和した感じ。口に含むと、舌を刺すような、はっきりと苦みを感じ、アーモンドの風味がある。ここ3年ほど、栽培法から製造プロセスをすべて見直し、オーガニックオリーブオイルとして国内外で認知されるに至りました。

ベスト・チーズ

Ganadería Arangas ガナデリーア・アランガス／Arangas de Cabrales（アストゥリアス）

固有チーズ及びブルーチーズのカテゴリーのチーズで、円柱状の形状をしており重さは２キロほど。外皮はやわらかく、薄く、べとっとした感じで、色は赤みがかった黄色い部分のあるグレー。生地はセミソフトタイプで、白色-琥珀色で、青緑色の小さい穴がぶつぶつある感じ。香りは強く、乳とカビの香りが心地よい。口に含むと溶けやすく、やわらかく、辛味を感じ、ブルーチーズの印象が力強く、エレガントで、複雑味ある乳の感じられるバランスのとれた味わい。後味は長い。

2014年ベスト・ワイン（2アイテムが同一タイトルを受賞）

Cueva de la Culpa 2011／Bodegas Murviedro（レケーナ／バレンシア）

D.O.ウティエルーレケーナのワインで、高樹齢の畑で栽培され、選果されたボバル 60%、メルロー 40％から作られたワイン。これら2品種はそれぞれ別々のタンクで12℃の低温で5日間ほどマセレーション後、さらに21日間酸素を注入しながら澱とともにマセレーションします。生産量は、25,000本。Bodegas Murvierdo ボデガス・ムルヴィエルド社は、レケーナにあるヨーロッパでも最先端の設備を有するワイナリーで、コストパフォーマンスの優れたワインをつくりだしています。生産量の95%が輸出で、主要な輸出国はイギリス、ドイツ、ベネルクス3国（ベルギー、オランダ、ルクセンブルグ）、北欧諸国、そして、日本。

Petit Verdot 2010／Bodega Dehesa del Carrizal（レトゥエルタ・デル・ブリャケ／シウダ—ド・レアル）

D.O.Pago デエサ・デル・カリサルのワインで、プティ・ヴェルド100％。フレンチオーク新樽（小樽）で12から15ヶ月熟成。生産量は10,000本のみ。Bodega Dehesa del Carrizal ボデガ・デエサ・デル・カリサルは、カバニェロス国立公園近くのトレド山脈に位置し、タホ渓谷とグアディアナ渓谷の間にあります。大西洋の影響のある温暖な地中海性気候で、ミクロクリマの影響により、ぶどうはゆっくりとバランスよく成熟します。