スペイン王立ガストロノミーアカデミーは、14日月曜日マドリードのCasino カシノにて、Juan Echanove フアン・エチャノヴェ氏司会のもと、 Premios Nacionales de Gastronomía 2013 2013年ナショナル・ガストロノミー賞の授与式を行いました。
Premios Nacionales de Gastronomía 2013 2013年ナショナル・ガストロノミー賞受賞リストは以下の通り：
Mejor Jefe de Cocina
ベスト料理長賞：
MARIO SANDOVAL マリオ・サンドヴァル氏 (Coque, Columbus)
Mejor Director de Sala
ベストメートル賞：
JAVIER DE ANDRÉS ハビエル・デ・アンドレス氏 (La Sucursal)
Mejor Sumiller ベストソムリエ賞：
GEMMA VELA ヘンマ・ヴェラ氏 (Hotel Ritz)
Mejor Labor Periodística
ベストジャーナリスト：
PABLO AMATE パブロ・アマテ氏
Mejor Publicación ベスト書籍賞：
“OLEUM”, de Carlos Falcó 『オレウム』カルロス・ファルコ著
Gastronomía Saludable (personalidad) 健康的ガストロノミー（人物）：
ISMAEL DÍAZ YUBERO イスマエル・ディアス・ユベロ氏
Gastronomía Saludable (institución) 健康的ガストロノミー（施設）：
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN) スペイン食品安全栄養庁
Premio Especial 特別賞：
LUIS LEZAMA ルイス・レサマ氏とそのチーム
Toda una vida 功労賞：
LUIS IRIZAR ルイス・イリサル氏
［出典 fuente］
www.diariodegastronomia.com 2014年7月15日掲載記事
Premios Nacionales de gastronomía 2013
※この記事は、www.diariodegastronomia.com の許可を得て掲載しております。
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