4月初旬、ヨーロッパ主要都市ミシュランガイド2014が書店に並びます。ヨーロッパ主要都市ミシュランガイド2014では、ヨーロッパ20カ国44都市から合計3,700のレストランおよびホテルを掲載。毎年出版され、お食事、宿泊先として、すべての観光客の参考となるよう、コストパフォーマンスのよい、様々な趣向、予算に対応したレストラン、ホテルが集められています。
ヨーロッパ主要都市ミシュランガイド2014では、新たに1ツ星を獲得としたのが66店舗、新たに2ツ星を獲得したのは10店舗、新たに3ツ星を獲得したのは1店舗のみで、若きシェフ David Muñoz ダヴィッド・ムニョス氏の DiverXo ディヴェルショ(マドリード)のみでした。
ヨーロッパ主要都市ミシュランガイド2014で新たに星を獲得したレストランは以下の通り:
3ツ星☆☆☆
- DiverXo - Madrid
2ツ星☆☆
- Bon-Bon - Bruselas
- Akrame - Paris
- FACIL - Berlín
- Tiger-Gourmetrestaurant - Frankfurt
- Gourmet Funky - Atenas
- Bord'Eau - Amsterdam
- Fred - Rotterdam
- FG - François Geurds-Rotterdam
- Dinner by Heston Blumenthal - Londres
- Greenhouse - Londres
1ツ星☆
- Konstantin Filippou - Viena
- Tian - Viena
- Edvard - Viena
- Vincent - Viena
- The Glorious - Amberes
- L'épicerie du Cirque - Amberes
- Villa Lorraine- Bruselas
- WY - Bruselas
- Clou - Copenhague
- Studio at The Standard - Copenhague
- Marchal - Copenhague
- Chef & Sommelier - Helsinki
- Ask - Helsinki L'Alexandrin - Lyon
- Takao Takano - Lyon
- La Rémanence - Lyon
- 1741 - Estrasburgo
- Ô Saveurs – Toulouse
- En Pleine Nature - Toulouse
- St-James Paris - Paris
- Goust - Paris
- La Scène - París
- Rech - Paris
- ES - Paris
- Qui plume la Lune - Paris
- Jin - Paris
- Okuda - Paris
- Septime - Paris
- Pauly Saal - Berlín
- Les Solistes by Pierre Gagnaire - Berlín
- 5 - cinco by Paco Pérez- Berlín
- Le Patron - Colonia
- Anna Sgroi - Hamburgo
- Geisels Werneckhof - Múnich
- Les Deux - Múnich
- Esszimmer - Múnich
- De Botrini - Atenas
- Borkonyha WineKitchen - Budapest
- All'Oro - Roma
- Enoteca la Torre - Roma
- Bridges - Amsterdam
- Wereldmuseum - Rotterdam
- Ylajali - Oslo
- Fauna - Oslo
- Eleven - Lisboa
- Tickets - Barcelona
- Gaig - Barcelona
- 41º - Barcelona
- El Poblet - Valencia
- Bhoga - Gotemburgo
- Oaxen Krog - Estocolmo
- Operakällaren - Estocolmo
- Il Lago - Ginebra
- Le Flacon - Ginebra
- Bayview - Ginebra
- Mesa - Zúrich
- Pavillon - Zúrich
- Adam's - Birmingham
- Angler - Londres
- Story- Londres
- Social Eating House - Londres
- Outlaw's at The Capital - Londres
- Brasserie Chavot - Londres
- Ametsa with Arzak Instruction - Londres
- Bo London - Londres
[出典 fuente]
www.diariodegastronomia.com 2014年3月13日掲載記事
※この記事は、www.diariodegastronomia.com の許可を得て掲載しております。
スペインレストラン、バルの広報担当の方、イベント情報がありましたら、ぜひ、ケ アプロヴェーチェまで!
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