ヘストン・ブルメンタール氏、ナイジェラ・ローソン氏、フェラン・アドリア氏、ジョアン・ロカ氏、ファーガス・ヘンダーソン氏、ジェイミー・オリヴァー氏、デヴィッド・チャン氏、レネ・レゼッピ氏、ゴードン・ラムゼイ氏、アラン・デュカス氏が、イギリスの新聞 The Guardian ザ・ガーディアンが同紙のObserver Food Monthly Awardsの10周年を記念して行ったこの10年を代表するシェフの候補にノミネートされました。
最終的にタイトルを手にしたのはイギリス人シェフのヘストン・ブルメンタール氏（ザ・ファット・ダック／ブレイ、ディナー／ロンドン）で、ガーディアン紙の読者投票によって選ばれた他の受賞者リストとともに先週発表されました。その他の主な受賞リストは以下の通り。
- ベストレストラン（客単価20ポンド以上）: L'Enclume／カンブリア
- ベストお手頃レストラン （客単価15ポンド以下): Tonkotsu／ロンドン
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日曜日のランチに行きたいレストラン: Eagle & Child／ランカシャー州ラムズボトム
- ベスト倫理的・良心的レストラン: Poco／ブリストル
- お酒を飲むベストプレイス: Hawksmoor／ロンドン
［出典］
www.diariodegastronomia.com 2013年10月24日掲載記事