El Celler de Can Roca エル・セイェール・デ・カン・ロカ（ジローナ）が、2016年"ザ・ワールド・ベスト・レストラン50"の首位の座を、イタリアの Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナ（モデナ）に明け渡しました。シェフの Massimo Botura マッシモ・ボットゥーラシェフの Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナは、昨年2位につけていました。
Massimo Botura マッシモ・ボットゥーラシェフ率いるイタリア、モデナのレストラン Osteria Francescana オステリア・フランチェスカーナが、イギリスの専門誌の毎年発表する世界レストランランキング、2016年"ザ・ワールド・ベスト・レストラン50"のNo.1に輝きました。数日前、初めてアメリカのニューヨークにてその授賞式が開催されました。
Joan ジョアン、Josep ジョセップ、Jordi ジョルディ兄弟の El Celler de Can Roca エル・セイェール・デ・カン・ロカ（ジローナ）は第2位、続いて、第3位には Daniel Humm ダニエル・ハムシェフ率いる Eleven Madison Park イレブン・マディソン・パーク（ニューヨーク／アメリカ）がランクイン。
スペイン勢では、Andoni Luis Aduriz アンドニ・ルイス・アドゥリスシェフの Mugaritz ムガリッツ（サン・セバスチャン）が第7位（昨年は6位）、Victor Arguinzoniz ヴィクトル・アルギンゾニズシェフの Asador Exrbarri アサドール・エチェバリ（アチョンド）が第10位（昨年13位）、Eneko Atxa エネコ・アッチャシェフの Azurmendi アスルメンディ（ララベツ）が16位（昨年19位）、Arzak アルサックが21位（昨年17位）、Albert Adrià アルベルト・アドリアシェフの Tickets チケッツ（バルセロナ）が29位（昨年42位）、そして、Quique Dacosta キケ・ダコスタ（デニア）が49位（昨年39位）にランクインしました。
また、El Celler de Can Roca エル・セイェール・デ・カン・ロカのシェフ、Joan Roca ジョアン・ロカ氏は、各国で活躍するシェフらによる投票により、2016年スペシャルシェフに輝きました。
Top 10
- Osteria Francescana, Modena, Italia. Massimo Botura
- El Celler de Can Roca, Girona, España. Joan Roca
- Eleven Madison Park, Nueva York, estados Unidos. Daniel Humm
- Central, Lima, Perú. Virgilio Martinez
- Noma, Copenhague, Dinamarca. René Redzepi
- Mirazur, Menton, Francia. Mauro Colagreco
- Mugaritz, San Sebastián, España. Andoni Luis Aduriz
- Narisawa, Tokio, Japón. Yoshihiro Narisawa
- Steirereck, Vienna, Austria. Heinz Reitbauer
- Asador Etxebarri, Atxondo, España. Victor Arguinzoniz
Osteria Francescana, de Massimo Botura, mejor restaurante del mundo